Ingredientes:

• 150 gramos de azúcar.
• 5  huevos.
• 80 gramos de harina.
• 3 o 4 cucharadas de cacao en polvo (depende de la intensidad que queramos de chocolate).
• Mantequilla (para el molde)

1. Separamos las yemas de las claras de los huevos y lo ponemos en dos bols diferentes.
2. Montamos a punto de nieve las claras con unas varillas.
3. Cuando estén montadas las claras de los huevos añadimos poco a poco el azúcar y se sigue montando hasta que se cuaje.
4. Batimos las yemas y cuando estén le añadimos la harina y el cacao todo junto.
5. Luego mezclar las claras de los huevos con la mezcla de las yemas todo junto muy despacio.
6. Untar el molde con mantequilla.
7. Poner la masa dentro del moldes y meterlo en el horno a 180 grados como unos 20 minutos.
8. Pinchar con un palillo la masa por si esta cocida por dentro.
9. Sacar y una vez frío desmontar y Listo para comer!!!.